手羽先をフライパンで炒めて

今日は、手羽先と大根の煮込みを作りました。

わたしも夫も大根が大好きなんですが
ブリよりやすいし、コラーゲンがたっぷり入っています。

面倒だけど、大根がとろけるまで時間をかけてじっくりと。

最初、手羽先をフライパンで炒めて焦げ目を作るのですが
これが、油が跳ねて大変！

だから、もっと黒く焦げ目つけるところまで
いかなかったけど、まぁ、こんな感じ。

豆苗をのせてみました。



あんまり美味しそうに取れてないなぁ・・・。


　　　　　

タグ：コラーゲン 手羽先 大根

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