温州みかんの皮にがん予防の効能 [美容&健康]
みかんの皮って、食べませんよね、ふつう?
でも、漢方では、みかんの皮を乾燥させたものが
薬になると聞きました。
陳皮(ちんぴ)と言って重用されているそうです。
そういえば、オレンジの皮でできた
マーマレード、苦くて甘くて好きな味です。
でも、陳皮に最適なのはオレンジとかじゃダメで
温州みかんに限るそうです。
温州みかんの皮にがん予防の効能があるという。
それは、βクリプトキサンチンという成分で
がんの原因となる活性酸素を抑えてくれるそうです。
じゃあ、温州みかんを食べたら
皮を乾燥しておけばいいのか、と得した気分。
でも、みかんの表面には
ワックスとかついてるだろうし、湯通しが必要か。
お湯の温度が高すぎると、その成分殺しちゃうし
どれくらいの時間やればいいんだろう?
陳皮の作り方レシピ調べてみました。
「約80度のお湯に3分みかんの皮を漬ける」
水気と拭いて、天日でカリカリになるまで乾燥させ・・・
自分で作るのはちょっと面倒かも。
今日もチリツモ応援お願いします。⇒ ⇒ ⇒
でも、漢方では、みかんの皮を乾燥させたものが
薬になると聞きました。
陳皮(ちんぴ)と言って重用されているそうです。
そういえば、オレンジの皮でできた
マーマレード、苦くて甘くて好きな味です。
でも、陳皮に最適なのはオレンジとかじゃダメで
温州みかんに限るそうです。
温州みかんの皮にがん予防の効能があるという。
それは、βクリプトキサンチンという成分で
がんの原因となる活性酸素を抑えてくれるそうです。
じゃあ、温州みかんを食べたら
皮を乾燥しておけばいいのか、と得した気分。
でも、みかんの表面には
ワックスとかついてるだろうし、湯通しが必要か。
お湯の温度が高すぎると、その成分殺しちゃうし
どれくらいの時間やればいいんだろう?
陳皮の作り方レシピ調べてみました。
「約80度のお湯に3分みかんの皮を漬ける」
水気と拭いて、天日でカリカリになるまで乾燥させ・・・
自分で作るのはちょっと面倒かも。
今日もチリツモ応援お願いします。⇒ ⇒ ⇒
2017-03-07 18:53
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